【风干牛肉干的保存方法】风干牛肉一般是真空包装，真空包装的牛肉干在保存过程中，要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象 ， 若牛肉干真空袋有开缝漏气现象，要及时食用，免得变坏 。拆开的风干牛肉不能放冰箱保存 。拆开的牛肉，最好保存在通风阴凉处，且空气要干燥 。注意不能存放于潮湿的地方保存，会加速牛肉干发霉变质，不建议冰箱内冷藏保存 。如果采取真空包装 ， 可长期储存 ， 保持期可达270天 。
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