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【芥菜的做法 河南芥菜的做法】步骤1
食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣 。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克 。
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步骤2
锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟 。
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步骤3
捞出过凉水，沥干，装盘 。
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步骤4
小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末 。取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀 。
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步骤5
将芥菜和料汁一起上桌即可 。
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