如何挑选桃子?桃子可补血肠胃不好宜少吃

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等 , 纤维成分果胶颇多 , 有缓解便秘的功效 。它的含铁量居水果之冠 , 为苹果和梨的4~6倍 , 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。


如何选桃
首先 , 看果型大小 , 着色程度 , 以果个大 , 形状端正 , 色泽鲜艳者为佳 。其次看果肉 , 果肉白净 , 粗纤维少 , 肉质柔软并与果核粘连 , 皮薄易剥离者为优 。反之 , 果肉色泽灰暗 , 粗纤维多 , 果肉硬 , 果核易剥离者为次 。
五类人不适合吃桃
平时内热偏盛易生疮疖者
【如何挑选桃子?桃子可补血肠胃不好宜少吃】桃味甘而性温 , 过食则生热 。对于已经上火的人来说 , 多吃桃子无异于“火上浇油” 。
糖尿病患者
桃子的含糖量高 , 每百克桃含糖7克 , 糖尿病患者如果不加节制过量进食 , 就会引起血糖和尿糖迅速上升 , 加重病情 。
胃肠功能弱者
桃子中含有大量的大分子物质 , 吃桃会增加肠胃负担 , 造成腹痛、腹泻 , 所以不宜食用 。
婴幼儿及孕妇
婴幼儿肠胃功能差 , 无法消化桃子中大量的大分子物质 , 很容易造成过敏反应 。孕妇食桃过量可生热 , 引起流产、出血等 。
易过敏人群
有人吃桃会出现过敏 , 刚开始症状较轻 , 如嘴角发红、脱皮、瘙痒 , 这时应停止食用 , 将脸、手洗净 。如果症状比较严重应该立即去医院诊治 。此外 , 桃子味甘性温 , 容易上火的人也不应过多食用 。没有完全成熟的桃子最好不要吃 , 吃了易引起腹胀或腹泻 。