蕨菜|28岁女子养生养出肝硬化？忠告：不想肝功衰竭，3种蔬菜立即撤下餐桌

俗话说，“病从口入”，肝脏作为人体主要消化器官，平时要注意养肝，尤其是不良饮食习惯的形成，否则会让肝炎、脂肪肝、肝硬化甚至肝癌找上门来。

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28岁的小李是一名五星级酒店的大堂经理，为了酒店形象平时非常注重养生保健，可是近来却因养生问题患上了肝硬化，这让她大为不解。
事情这样的，小李听说银耳有美容养颜的作用，又因工作繁忙，就泡好一大堆银耳放到冰箱，这样好方便喝银耳汤。
然而，久泡的银耳汤对肝脏健康非常不利，不注意食用方法，非常容易引发肝脏疾病。

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3种蔬菜被称为“烂肝王”，医生忠告：不想肝功衰竭，及早撤下餐桌
1、久泡银耳
银耳、木耳等食物是人们常吃的一种菌类，其营养成分十分丰富。
但吃银耳前需要浸泡，浸泡时间若掌握不好，超过1个小时或更长时间，就会产生致癌物质“米酵菌酸“，这种物质容易导致肝细胞坏死、变异，从而引起肝炎、肝硬化甚至肝癌。

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2、腌制黄瓜
许多人喜欢在家腌制黄瓜等酱菜，尤其是川贵地区的人们更是当作日常佐菜。
但在腌菜过程中会有亚硝酸盐的生成，随腌制的深入亚硝酸盐含量会加倍。
常吃腌制黄瓜，很容易让它与体内的胺结为亚硝胺，它为一种致癌物，会消耗肝内氧气，导致肝细胞缺氧、坏死，引起肝脏疾病。

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3、凉拌蕨菜
蕨菜是一种常见野菜，香脆可口，营养丰富。但是，蕨菜已被WHO组织列为致癌A类清单中。
这是由于，蕨菜中的”原蕨苷“易导致肝细胞结构性坏死、病变，导致肝脏组织变形。
因而，为了肝功健康，尽量少吃蕨菜。

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肝脏功能异常，身体会表现出”3种异常“，发现其一，就要检查肝功
1、指甲有竖纹
中医有云，”肝主筋“，指甲就像是人的眼睛，肝脏功能低下，会在指甲上有所体现，表现其一就是指甲有竖纹。
肝脏发生病变后，排毒与代谢功能就会陷入停滞，指甲中间就会有棕黑色细纹，这是肝脏发生病变的一个信号。
指甲有这样的异样，会让人尴尬，建议及早就医检查肝功能。

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2、蜘蛛痣显现
蜘蛛痣是判断肝炎、肝硬化，以及肝癌的主要依据之一。
蜘蛛痣，顾名思义，放射状的在毛细血管处的“小红点”。主要是由于，肝功下降后，代谢功能减退，体内胆红素含量升高，肝脏不能及时把它排出造成沉积，胆红素随血液流向毛细血管处，引发肌肤出现类似于蜘蛛一样的红疹子。

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3、消化功能紊乱
肝脏不仅有代谢和排毒的功能，还有胆汁分泌的作用，肝内有疾后，胆汁分泌会发生异常，会影响食物进食，阻碍营养的吸收与废物排泄，进而造成消化系统紊乱。
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除了以上3种异常外，身体还有以下4种异样，也是肝脏病变的表现