如何做香菇土豆炖排骨好吃


如何做香菇土豆炖排骨好吃

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1.主料:排骨、鲜香菇、土豆,辅料:土豆1个、姜半根、葱半根、料酒适量 。
2.将排骨切成3厘米见方的块 。香菇用淀粉水浸泡20分钟,然后洗净,切成和排骨差不多大小的块 。土豆去皮 , 切成小块,用冷水浸泡 。葱切寸,姜去皮切大块,
【如何做香菇土豆炖排骨好吃】3.将油倒入锅中,大火将油加热至七成热后 , 将排骨、葱片、姜片、料酒各1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙倒入锅中翻炒2分钟左右 。排骨表面变色后 , 倒入切好的香菇和土豆块,继续翻炒2分钟 。之后,倒入沸水,不加配料 。大火烧开后,转小火慢炖30分钟,直到土豆熟透 。
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