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步骤1
准备食材：桂圆肉30克、鸡蛋2个、盐1茶匙、枸杞5克、姜1块 。
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步骤2
桂圆肉洗净 。
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步骤3
枸杞浸泡5分钟 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
莲子浸泡20分钟 。
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步骤6
碗中打入鸡蛋搅散备用 。
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步骤7
砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火煲20分钟 。
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步骤8
然后倒入鸡蛋液，烧开后搅拌均匀 。
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步骤9
最后放入盐调味即可 。
【桂圆肉鸡蛋汤的做法 桂圆干鸡蛋汤怎么做】
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