海带|癌症、血栓都“怕”这菜!软坚散结、利水消肿,或可辅助防肿瘤,但这些人群不能吃( 二 )


海带|癌症、血栓都“怕”这菜!软坚散结、利水消肿,或可辅助防肿瘤,但这些人群不能吃
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2海带
海带又名昆布、江白菜,一般呈带状,最初的味精就是从海带中提炼而来。它的烹饪方法多样,凉拌、小炒、炖汤皆可。
挑选海带时要注意,无论是鲜海带还是干海带,都不是颜色越绿的越好,一般更建议选择颜色呈褐绿色或土黄色的。对于新鲜海带来说,表面黏液丰富、闻起来海腥味较重的品质更佳;而干海带则宜挑选叶片干燥、表面有一层白霜的,营养价值更高。
海带|癌症、血栓都“怕”这菜!软坚散结、利水消肿,或可辅助防肿瘤,但这些人群不能吃
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3裙带菜
裙带菜因形似裙边而得名,它又叫海白菜,叶片比海带薄一些,颜色比海带浅一些,口感也要更软嫩一些。裙带菜是种营养价值很高的食物,在日本被誉为“天然螺旋藻”、“长寿菜”、“美容菜”。
海带|癌症、血栓都“怕”这菜!软坚散结、利水消肿,或可辅助防肿瘤,但这些人群不能吃
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来源养生大国医