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6、黑米
黑米是稻稻米中的珍品，也是21世纪流行的健康食品，含有丰富的蛋白质，维生素、矿物质，尤其是铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等的含量高，有滋阴补肾、补中益气的作用。它还含有丰富的花青素，是一种强抗氧化剂，比维C、维E的效果更好，可以美容养颜，延缓衰老。
黑米搭配红枣煮粥最好，黑米用清水浸泡一晚上，洗净后沥干水分。放入电饭煲中加入足够的清水，按煮粥键开始煮，煮开后放入红枣，当黑米软烂，粥黏稠时放入冰糖即可。
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