锡纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果 。
【锡纸哪面接触食物】锡纸亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料 。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品 。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑 。
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