【铁板锡纸鲈鱼的做法窍门 铁板锡纸鲈鱼的做法】
文章插图
1、鲈鱼处理好，加食盐、玫瑰酒等调料腌5分钟，放入锅中炸熟，取出 。
2、锅内放油少量，加入入味极鲜酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油等，调制均匀 。
3、锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱段，用锡纸包裹放在烧热的铁板上，即可食用 。
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