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欢迎观看本篇文章 , 小柴来为大家解答以上问题 。植物肉是什么东西,植物肉的来源很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蔬菜肉是一种人造肉 。植物肉一般是以植物蛋白为原料,再结合一些配料和食品加工技术,制成与真肉口感、风味、香气相似的产品 。
2、平日吃肉,会担心动物吃的饲料含有抗生素之类的,会导致药物残留,对人体产生不良影响 。蔬菜肉可以避免这个问题,对人体更健康 。肉类从原料中提取人体所需的植物蛋白,再经过加热、挤压、冷却、成型等一系列步骤 , 具有动物肉制品的质感和口感 。
3、植物肉制品更侧重于注重健康饮食、热爱环保、有动物保护意识的消费者 。消费市场偏高端,并不是以“省钱”为目的的经济型产品 。肉类的生产成本还是比较高的 。制作一道美味的蔬菜肉,既需要优质的原料,也需要独特的加工工艺 。肉类主要以大豆、豌豆、小麦等农作物提取的植物蛋白为原料 , 通过化学分离的方法从原料中提取人体所需的植物蛋白 。
【植物肉的来源 植物肉是什么东西】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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