党参|补气血、益脾胃，“亲民”滋补品:党参

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冬天是进补的好时机。说到进补，人们每每想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草之类的“大牌”，实际上，很多价格亲民、随处有售的药材，同样可以起到较好的滋养效果，党参就是其中一例。
在百姓的生活中，党参的“出镜率”很高，常用来泡水、煮粥、熬汤等，但你知道它的功效和禁忌吗?
党参

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党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。主产于甘肃、青海、山西、陕西等地，2018年被列入药食同源目录。
本品首载于《增订本草备要》，党参味甘，性平。入脾、肺经。功能补脾益肺，养血生津。主要用于治疗脾胃虚弱、气血两亏、虚喘咳嗽、内热消渴、血亏萎黄、惊悸失眠、体倦乏力、食少便溏、久泻脱肛等症。
【本草记载】
《本草纲目拾遗》:“治肺虚，能益肺气。”
《药性集要》:“能补脾肺，益气生津。”
《本草正义》:“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气。……健脾运而不躁，滋胃阴而不滞，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻。”

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【临床应用】
1.脾肺气虚证治脾气虚弱所致的体虚倦怠、食少便溏、吐泻等证，与白术、茯苓配伍，以补气健脾除湿;治肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等证，与黄芪、蛤蚧配伍，以补益肺气，止咳定喘。
2.气津两伤证治气津两伤的轻证，有类似人参而弱于人参的补气生津作用，与麦冬、五味子等养阴生津药配伍。
3.气血两虚证治气血双亏所致面色苍白或萎黄、头晕心悸、体弱乏力等证，与白术、当归等配伍，以增强其补气补血的效果。
【现代新用】
本品与炙黄、山药等配伍，用治慢性萎缩性胃炎，症见胃脘不舒、胀满疼痛、嗳气食少属脾虚气滞者，如养胃颗粒;与黄芪、补骨脂、白术、干姜等配伍，用治慢性结肠炎，溃疡性结肠炎，肠功能紊乱，症见大便不调、五更泄泻、时带黏液、伴腹胀腹痛、胃脘不舒、小腹胀满属脾肾阳虚者，如肠胃宁片。
食疗汤膳
党参的食疗方法很多，既可单独食用，也可与其他食材配伍。若将党参与其他中药或食物配伍做成的药膳，既有食物美味，又有药物功效，还能防病治病，对身体大有裨益。下面介绍几则常用的党参药膳方，供大家选用。
1. 党参红枣糯米饭

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原料:党参10克，大枣10个，糯米150克，红糖适量。
做法:先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量红糖。每日早晚食用。
功效:适用于脾胃虚弱、少食欲呕、消瘦乏力等症。
2. 党参归七炖母鸡

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【 党参|补气血、益脾胃，“亲民”滋补品:党参】原料:党参30克，当归15克，田七5克，母鸡1只(重量1000克为宜)，姜丝、葱段、米酒、食盐、胡椒各适量。
做法:将党参、当归洗净，田七捣碎;母鸡宰杀后去毛及内脏洗干净，三味药纳入鸡腹内，同时加入葱、姜、米酒、食盐，共置一瓦煲中，用文火炖至鸡肉烂熟，加入胡椒调味食用。
功效:此方具有益气养血、补虚强身之功效，适用于久病体衰、贫血乏力、食欲不振、精神困倦等患者，中老年人食之能保健强身。