可乐炖牛肉的做法窍门 _知识经验

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【可乐炖牛肉的做法窍门】1.可乐炖牛肉好吃:牛排骨在水里泡一个小时左右，中间换几次水，泡好后切块；将牛肉放入冷水中，水开后捞出洗净，葱切片，葱切片，姜切片，炒锅放油，油热后放入牛肉翻炒5分钟左右，再放入葱和姜翻炒至香，放入生抽、老抽和料酒，翻炒5分钟左右，放入葱切片翻炒至软，加入半瓶可乐和水(比例为1: 2)与牛肉平行。加入八角、桂皮、香叶和干红辣椒，煮沸；转移到砂锅里，小火炖1个半小时，然后加入萝卜片和盐，炖20-30分钟左右。
2.牛肉富含蛋白质和氨基酸。可以提高身体的抗病能力，特别适合手术、疾病后生长、休养的人群，如补充失血、修复组织等。中医食疗认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。
以上解释了如何用可乐煮牛肉。本文到此结束。希望能帮到大家。