春节大鱼大肉吃腻了,试试4款养生粥,保护肠胃,缓解腹部胀痛
春节假期 , 吃多了大鱼大肉 , 胃一下子不适应了 。 而且经常是一日不止三餐的 , 容易造成胃功能紊乱 。
大年三十 , 正月跑医院的 , 多数是胃的毛病 。 这时候你需要一碗保健养生的粥 , 哪种适合春节吃呢?一起来看看吧!
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1、八宝粥
所需材料:糯米、莲子、芡实、桂圆、黑豆、红枣、核桃仁、枸杞 。
做法:将所有材料洗干净之后 , 在清水中泡发两个小时以上 , 加入适量的清水和所有食材一起大火煮沸 , 然后转小火熬到浓稠即可 。
功效:八宝粥又名腊八粥 , 这是我国古老流传下来的养生粥 , 以前都是腊八家家户户必吃的粥 。 这是最适合在春节调养肠胃来吃了 。
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2、猪肝绿豆粥
所需材料:有机绿豆 , 猪肝 , 大米 , 少量食盐、少许味精 。
做法:洗干净所有的食材 , 猪肝改小片;绿豆难煮 , 先用大火煮到沸腾再转小火熬 , 差不多熟了之后 , 将处理好的猪肝倒进去煮 , 猪肝容易熟 , 再次沸腾一会就可加入调味料 , 关火 。
【春节大鱼大肉吃腻了,试试4款养生粥,保护肠胃,缓解腹部胀痛】功效:猪肝有养血的功能 , 可以清热明目 。 绿豆有解毒的功效 , 这份粥品可适合体质较差的人实用 。 能够明目 , 改变面色偏黄 , 还有美容的功效 。
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3、红枣花生粥
所需材料:红枣、花生仁、粳米、山药、白砂糖 。
做法:把材料都洗好 , 红枣和山药可以先切丁 。 首先把红枣和山药加白糖腌30分钟 , 再将余下的粳米和花生仁 , 加水煮到浓稠 , 最后放入红枣和山药 , 小火再煮几分钟 , 加入适量的调味即可 。
功效:红枣花生粥有益气血、助消化的作用 。 另外 , 红枣还可预防贫血 , 是煮粥、炖汤的上好养生食材 。
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4、山药羊肉粥
所需材料:山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克 。
做法:山药切丁 , 泡在清水中备用;羊肉切片飞水,变色后捞出 , 控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中 , 加入合适的清水 , 等水烧开后加入准备好的姜丝、料酒和盐 。 再用小火煮十几分钟 , 最后把山药加入 , 继续小火煮30分钟就可以了 。
功效:冬季吃羊肉是众所周知了 , 加入山药更有温补的效果 , 适合春节期间使用 。
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春节期间作息不规律 , 常常是晚睡晚起 , 因此饮食要尽量清淡少油腻;吃多了荤食 , 容易加重肠胃负担 , 令人不舒服 , 这时候尝试可以吃点蔬菜调节一下 , 蔬菜中含有丰富纤维素 , 能让我们解油腻;
可适当吃点水果 , 春节的不规律饮食容易引起上火、便秘的症状 , 吃点水果可以祛火、润肠 。
介绍了4款适合春节喝的养生粥 , 加之一些饮食原则 , 大家可以动手做起来了 。 注意煮粥要掌握火候 , 慢慢熬煮 , 这样的粥才更能发挥养生之功效 。
多喝养生粥 , 不仅能帮助我们清理肠胃 , 有益身心 , 有效避免节后综合症 , 还等什么 , 赶快熬起来吧!
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