芒果是种常见的水果|泰式椰奶芒果西米露，奶香浓郁、甜而不腻，味道独特芒果是种常见的水果

芒果是种常见的水果，很多国家都有自己喜欢的芒果品种，而泰国人觉得自己的芒果是世界上最好的品种，特别是“婆罗门米亚”芒果。而这个名字的意思是卖老婆的婆罗门，传说有个特别爱芒果的婆罗门，把自己的老婆卖了来买芒果吃，因此这种芒果的知名度也比较高。

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【芒果是种常见的水果|泰式椰奶芒果西米露，奶香浓郁、甜而不腻，味道独特】由此可以判断出，泰国的芒果确实味道不俗，而用它制作出来的椰奶芒果西米露也是非常美味可口的，这道甜品的奶香浓郁、甜而不腻，其中还包括了丰富的营养。芒果中含有的胡萝卜素和维生素C特别高，这是其它水果中比较少见的，而且肉质细腻，味道独特。

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经常食用芒果对肠胃有很大好处，还起到了利尿的作用，同时还有益于视力。要是女性常吃的话，也可以滋润皮肤，是美容的佳品。西米中也含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这些食材加起来做出的甜品最美味可口，相信很多人都会爱上它，下面来给大家分享下制作的步骤。
【菜名】泰式椰奶芒果西米露
【配料】：西米适量，芒果一个，即饮椰奶小半碗
【烹饪过程】：
1、这道甜品的用料不多，只需要一个芒果、适量的西米及半碗椰奶即可，在制作前要把这些食材准备好，还有所要用的炊具铜锅，在制作中会更方便。

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2、铜锅清洗后擦干外面的水分，加入适量的水，直接放在电陶炉上，开成小火慢慢加热。

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3、在水加热的过程中，把芒果切成小块，先把芒果从中间切成两半，取出里面的核，然后用刀横着将果肉切成大概一厘米的长条，切时要小心，不要把皮划破，再竖着切，切好后顶着皮把芒果块倒在玻璃碗里。

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4、大概四五分钟后，锅里的水就烧开了，把西米直接倒在里面煮，三分钟后打开锅盖，可以看到有一小部分的西米已经变得透明，这时盖上盖子再煮三分钟，一多半的西米就会成为透明状。

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5、这个时候就可以关火了，但还要盖上锅盖，继续闷上五分钟。然后把西米倒在冷水里，这样经过冷热交替后，西米吃起来会更有弹性。

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6、将西米的水分沥干后，直接倒在椰奶中，再把之前切好的芒果西倒入，这道甜品就做好了，可以食用了。如果喜欢吃冰的，可以放在冰箱里冷藏下，味道冰冰爽爽，会更加美味。

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【烹饪技巧】：
1、在选择炊具时最好用铜锅，因为西米不是很好煮，要是用铜锅的话会煮的更快些。