后天性夜盲症主要是由于缺乏维生素A所导致的 , 治疗后天性夜盲症主要的方法是急速补充维生素A 。胡萝卜中还有丰富的维生素A , 故胡萝卜是夜盲症患者的最佳食物 。但小编身边很多朋友都十分抗拒食用胡萝卜 , 一来胡萝卜味淡 , 二来胡萝卜的烹制方法单一 。有鉴于此 , 小编为夜盲症患者精心准备了一些胡萝卜烹煮技巧 , 呈现一道胡萝卜全宴 。
胡萝卜炒鳝鱼片
主料:胡萝卜150克 , 鳝鱼片250克 , 花生油、精盐、酱油适量 。
制法:1.先将胡萝卜去皮 , 洗净 , 切片备用 。2.鳝鱼洗净 , 切薄片备用 。3.大火将锅烧热 , 加少许花生油 , 烧至八成熟 , 放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟 , 然后放入精盐、酱油调味食用 。
食法:每日1~2次当菜吃 , 15天为1疗程 。
主治:夜盲症 , 角膜干燥症 。
胡萝卜芹菜汁
主料:胡萝卜500克 , 芹菜500克 。
制法:1.先将胡萝卜去皮 , 洗净 , 切块备用 。2.芹菜去根、叶 , 洗净切段备用 。3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁 。
食法:每日早晚各1次 , 连服30天为佳 。
胡萝卜芫荽汤
主料:胡萝卜250克 , 芫荽150克 , 荸荠100克 , 雪梨150克 。
制法:1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮 , 洗净切薄片备用 。2.芫荽去根、叶 , 洗净 , 切成5入煲内煲10分钟即可食用 。
食法:每日早晚各1次 , 连服5天 。
胡萝卜烧羊肉
主料:胡萝卜150克 , 羊肉500克 , 橘皮15克 , 生姜30克 , 精盐、花生油适量 。
制法:1.胡萝卜、生姜去皮 , 洗净 , 切块备用 。2.羊肉洗净 , 切块 , 加精盐腌15分钟备用 。3.大火将锅烧热 , 加入花生油 , 烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水 , 滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用 。
食法:每日中、晚两餐当莱食用 。常食有益健康 。
【胡萝卜全宴预防夜盲症】胡萝卜除了作为夜盲症患者的最佳食物 , 还同时具有健脾消食、用于治疗营养不良、补肝明目、下气止咳、水痘 , 胃痛等 。所以说 , 胡萝卜是个大宝贝 , 长期吃有益健康 。
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