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丢弃 。辣椒酱里的白霉菌不能吃 。发霉的食物有病菌，对身体有害，不能吃 。引起食物霉变的常见霉菌有曲霉、青霉、灰葡萄孢等，大部分霉菌无法通过冷冻、高温烹饪等方法杀灭 。所以，如果辣椒酱是白霉菌，就要马上丢弃 。通常辣椒酱要放在阴凉通风处，可以让辣椒酱保存更长时间而不变质，延长辣椒酱的保质期 。
百科()【辣椒酱起白霉了能吃吗】以上解释了辣椒酱是白霉菌 。能吃吗？本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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