日常生活中|南瓜芝麻馅面包，蓬松暄软，又香又甜还能补钙日常生活中

日常生活中，面包是很多人都喜欢美味，它即可填饱肚子，又可当零食解馋，平时上班忙，早餐没时间做，泡一杯牛奶，吃一个面包就能对付过去。但是外面买的面包，为了延长保质期，多多少少会添加点东西，卫生方面也有不少问题。与其出去买还不如自己亲手做，这样，可以根据自己的口味，来做出自己喜欢的面包，干净卫生，没有添加剂。只有吃干净卫生的食物，人体才会健健康康，才能以最佳的精神状态，去面对工作和学习。

文章图片
可能多数人会认为做面包比较费时间，也很难成功，既要揉出手套膜，又要用烤箱来烘烤，这对于农村家庭来说，烤箱还不普遍，有一定的难度。我在做这款面包之前，也有这样的想法，直到学会了这款面包后，才知道，其实操作起来比包子简单，但是出锅后，却蓬松暄软，比馒头好吃多了，而且不需要揉出手套膜，也不需要烤箱，只要有电饭煲就可以。

文章图片
看看，是不是蓬松暄软，里面还加了我喜欢的芝麻馅，又香又甜还能补钙，操作起来真的很简单，食材只要半个南瓜，一碗面粉，把南瓜蒸熟，加入酵母揉好面，发酵好，然后分成小剂子，加入自己喜欢的食材，不加也可以，完全可以根据自己的爱好来，然后放入电饭煲，按蛋糕键即可。下面我把详细的操作步骤分享给大家。

文章图片
菜名：【南瓜芝麻馅面包】
主要食材：南瓜半个，面粉1碗，芝麻馅半碗，鸡蛋黄1个。
调味料：玉米油2勺，酵母1勺，白糖2勺。
【日常生活中|南瓜芝麻馅面包，蓬松暄软，又香又甜还能补钙】操作时长：半个小时左右。
操作步骤：
第一步南瓜去皮切块。一个小南瓜清洗干净，先把外皮用削皮刀削去，再对半切开，把里面的籽和瓤挖去，切成薄片。

文章图片
第二步蒸熟捣烂。接着把南瓜片放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，关火焖一会，用筷子能轻松插入就可以出锅了，然后用勺子捣烂。

文章图片
第三步揉成面团。捣成南瓜泥后，温度也降下来了，加入2勺白糖， 1小勺酵母，搅拌均匀，倒入准备好的面粉中，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状后，加入2勺玉米油，揉成一个偏软的面团。

文章图片
第四步发酵。把面团放入盘中，盖上保鲜膜，放在刚才蒸把南瓜后的蒸锅上，密封发酵半个小时，至2倍大，即可下一步操作了。早上时间紧的朋友，以上几步可以隔夜做好，放入冰箱冷藏发酵。

文章图片
第五步包馅。案板上抹上食用油，把发酵好的面团移到案板上，揉搓排气，再搓成长条，揪成均匀的小剂子，再把小剂子揉圆按扁，上面放入芝麻馅，再拎起四周捏住封口，一个面包生坯就做好了。馅料可以用红豆，果干等等，也可以不用。

文章图片