我们这里很多人家都种植茭白|秋季吃土豆花生不如吃它，清热解毒，滋养皮肤，爱美的女生要多吃我们这里很多人家都种植茭白

我们这里很多人家都种植茭白，不是出去售卖的，都是留着自己吃的，我们种植茭白从来不打农药，连化肥也不会去撒一点，因为我们的茭白都种植在小河边的浅滩上，一点点化肥根本轮不到茭白吸收营养，所以是真正纯天然的，所以长出来的茭白不大，但特别好吃。这样的茭白营养也特别丰富，能给人体补充必需营养物质，还可以清解热毒，特别是茭白中所含有的豆醇，能够清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，还可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻嫩白，所以爱美的女生们可以多吃茭白。

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茭白怎么做最好吃呢，我觉得论鲜美，当然是炒肉丝了，加入肉丝炒制的茭白丝，无论是口感还是味道都特别的好，但是在做这道菜的时候，肉丝也要特别处理一下，否则显得茭白鲜嫩，而肉丝太柴，那就不好吃了。接下来我把详细操作步骤分享给大家。

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菜名：【茭白炒肉丝】
主要食材：茭白8个，肉丝3两。
【我们这里很多人家都种植茭白|秋季吃土豆花生不如吃它，清热解毒，滋养皮肤，爱美的女生要多吃】调味料：食用油2勺，食盐2勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，淀粉1勺。
操作时长：8分钟左右。
操作步骤：
第一步猪肉切丝。先把猪肉冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分，再切成细丝，然后加入1勺淀粉，少许食盐，腌制一会，这样腌制后的肉丝炒制后特别滑嫩。

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第二步茭白清洗切丝。接着，把茭白去壳，削去结节处的老皮，冲洗干净后，先切片，再切丝，全部切好后放入碗中备用。葱姜也洗净切好备用。

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第三步炒肉丝。锅中加入2勺食用油，先滑一下锅，然后重新加入2勺食用油，再倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，加入一半葱花、2片姜片和2勺料酒爆香。

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第四步加入茭白。爆香后，加入茭白翻炒均匀，炒至茭白变软，加入1勺食盐调味，再加入少许开水，改上盖子，大火烧开。

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第五步出锅。大火烧开后，打开盖子，把另一半葱花也加进来，炒匀后，即可关火出锅。这样炒出来的肉丝和茭白一样鲜嫩，特别好吃。

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第六步成品图。秋季，吃土豆花生不如吃它，清热解毒，滋养皮肤，爱美的女生要多吃！

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----《温馨小提示》----
1茭白中含有难溶性草酸钙，不易被人体吸收，不适合阳痿，遗精，脾胃虚寒，尿路结石的患者食用。
2茭白中草酸含量过多，豆腐内氯化镁，硫酸钙含量多，两者同时食用会生成难溶性的草酸钙，造成钙的流失，还有结石的风险。茭白性寒，易引发旧疾，肠胃虚寒以及长疮化脓者忌食茭白。
3高血压人群、黄胆肝炎人群、产后乳汁缺少的妇女、爱美的女性朋友，饮酒过量、酒精中毒的人群可以多吃茭白。