梅州的特色小吃一览 梅州有什么特色小吃


梅州的特色小吃一览 梅州有什么特色小吃

文章插图
欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题 。梅州有什么特色小吃,梅州的特色小吃一览很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、卤面和汤,这是梅州人永远的早餐 。新梅州人爱上这种淳朴的味道,老梅州人离不开这种久已习惯的味道 。身在异乡的梅州人深深怀念这种充满回忆的温馨味道 。
2、鲜鱼煮粉,首先是新鲜 。新鲜宰杀的鱼头、鱼肉、鱼肠配上手工制作的鱼丸,熬成乳白色的汤汁 , 倒入煮好的粉条中,一碗鲜鱼煮粉就完成了 。
3、正宗盐焗鸡,精选当地嫩鸡,宰杀后去除内脏,洗净晾干,然后用竹纸莎草将整只鸡裹紧,埋在炸好的热盐堆里 , 文火烤制 。取出后撕成丝,装盘,加姜油或香油 。皮软肉嫩,香味十足 , 保暖功能好 。
4、梅子红烧肉,将肥瘦相间的猪肉(三层肉)切成丁 , 先将猪肉煮熟,然后在油锅中炸出酥脆的猪皮,捞起时加入上好的梅子、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖 , 放入碗中,放入锅中用文火蒸熟 。
5、梅州葱油鸡,一种小吃 , 是广东省梅州市平远县的特产,是当地的名优特产 。属于粤菜 。这道菜用料简单,制作容易 , 滑嫩鲜醇,洋葱香味十足 。
【梅州的特色小吃一览 梅州有什么特色小吃】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。