五谷杂粮面的做法大全


五谷杂粮面的做法大全

文章插图
1、蒸熟的南瓜用料理机加水做成汁滤,取80g备用 。
2.将南瓜鸡蛋面的所有材料混合成面团 。
3.将豆瓣酱面的所有材料混合,揉成面团 。这个很辛苦,厨师的机器不好用,只能手动做 。揉一会儿 。清洁容器的盖子,节省十五分钟 。
4.厨师的机器断电安装面团压榨机 。取两种面团,擀成薄厚片,放入压面机(二档,很厚)反复压四五次,直到面团压实 。
5.将生面粉均匀地涂在压好的面团的两面 , 防止粘连 。
6.厨师的机器关掉后,会换成切片机 。两种面会分开放进去,面会自己出来 。根据面条的湿度,加入适量的生粉,防止粘连 。
【五谷杂粮面的做法大全】以上解释了五谷杂粮面条的做法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。