文章插图
1、食材：馄饨皮10张、猪肉馅150g、鲜虾6只、玉米粒50g、葱1段、小香葱1根、酱油2勺、姜2片、蚝油半勺、料酒1勺、盐2g、白胡椒1g、黑芝麻适量 。
2、肉馅中加入一勺料酒 。
3、加入2勺酱油 。
4、加入半勺蚝油，2克盐，1克胡椒粉搅拌均匀 。
5、分次加入葱姜水，搅打上劲 。
6、放入玉米粒拌均匀即可 。
7、馄饨皮放适量肉馅，四周抹水，对折捏紧，两侧也捏紧 。
8、锅中刷油，依次放入锅贴 。
9、小火煎至底部金黄 。
10、加入微微没过底部的水加盖焖煎，待听到锅里发出噼里啪啦的声音开盖，轻轻晃动锅继续煎一两分钟 。
11、锅里的水完全收干，锅贴底部金黄，爬上香葱碎和黑芝麻即可出锅 。
【鲜肉虾仁锅贴的做法 猪肉鲜虾锅贴怎么做】12、底部金黄，鲜美多汁的猪肉鲜虾锅贴 。

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