文章插图
1.材料:蒜2头、葱1根、蟹爪1斤、盐适量、姜2片、干辣椒适量、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉适量、鸡精1勺、青椒1个、蚝油1勺、郫县豆瓣4勺 。
2.蟹爪洗净后，用刀背劈开 。
3.锅里做油，捞出姜片、桂皮、花椒、八角、香料扔掉 。
4.将蒜末、葱段、干辣椒放入香辛料的油中，炒出郫县豆瓣 ， 放入蟹爪，放些料酒去腥，炒出盐、蚝油、鸡精，倒入一些水，打一点点水花 。
5、大火至汤汁少，撒些蒜末 ， 青椒翻炒两下出锅 。
【蟹爪怎样做才好吃】以上解释了蟹爪怎么做才好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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