维生素B|皮肤差、牙龈出血、口角炎……或与维生素缺乏有关,饮食咋调理?

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当人体营养缺乏时 , 常会出现一些警告信号或症状 。 此时 , 首先要排除相关疾病的原因 , 如果检查后没有特殊疾病 , 那么在饮食上可以注意适当调整 。

01
水溶性维生素
  • 缺乏维生素C:
表现:骨质和牙质疏松、伤口难愈合、牙龈出血、易感冒 , 严重者可出现败血症 。
富含维生素C的食物有:鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等 。

  • 缺乏维生素B1:
表现:脚气病、消化不良、气色不佳、大便秘结、厌食、四肢浮肿等 。
富含维生素B1的食物有:猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等 。

  • 缺乏维生素B2:
表现:口角溃烂、结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光、失眠、头痛、皮肤多油、头皮屑增多、手脚心有灼热感等 。
富含维生素B2的食物有:动物肝和心、奶及奶制品、鸡肉、蛋类、大豆、黑木耳 , 其中 , 羊肝含量尤其丰富 , 但要注意动物肝脏的嘌呤及胆固醇含量也高 。

  • 缺乏维生素B3:
表现:舌头肿痛、口臭 。
富含维生素B3的食物有:可适当食用瘦肉、牛肝等食物 。

  • 缺乏维生素B6:
表现:口唇和舌头肿痛、黏膜干涸 , 肌肉痉挛 , 孕妇过度恶心、呕吐 。
富含维生素B6的食物有:动物肝脏、花生、土豆、南瓜等食物 。

  • 缺乏维生素B12:
表现:皮肤粗糙、毛发稀黄、食欲不振、呕吐、腹泻、手指脚趾常有麻刺感 。
富含维生素B12的食物有:鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等食物 。

02
脂溶性维生素
  • 缺乏维生素A:
表现:皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干 , 眼睛多泪、干涩 , 夜盲症、脱发 , 记忆力衰退 , 精神错乱 , 性欲低下等 。
富含维生素A的食物有:鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶酪、全脂奶、高脂肪海鱼等 , 此外 , 橙黄色的蔬菜和水果 , 如胡萝卜、红心红薯、芒果 , 南瓜、木瓜等 , 及各种绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素 , 也可在体内转化为维生素A 。

  • 缺乏维生素D
表现:骨质疏松、骨痛、手脚无力、易抽筋及多汗、易激惹、肌肉萎缩 , 失眠等 。
富含维生素D的食物有:脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中含量相对较多 。 更重要的是 , 适当户外活动 , 接受紫外线照射有助于机体合成维生素D 。