【德国镜鲤可以食用吗】德国镜鲤是可以食用的 。德国镜鲤的营养价值:德国镜鲤肌肉鲜样中粗蛋白含量为百分之十六点九八 , 粗脂肪为百分之零点六 , 肌肉干物质中必需氨基酸总量为百分之三十四点三四 , 必需氨基酸与氨基酸总量之比为百分之六十八点八六,四种呈味氨基酸总量为百分之二十五点七五,呈味氨基酸与氨基酸总量之比为百分之三十七点四七,必需氨基酸指数为七十七点四四 , 除了赖氨酸比例偏高,其余氨基酸比例较接近鸡蛋蛋白氨基酸模式 。
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