根据情况而定 。一般温度在2-5℃鸭蛋可保存40天 。5-15℃鸭蛋可保存大概30天 。大于25℃没有专业的冷藏设备 ， 新鲜鸭蛋最多能保存7-10天 。一般用冰箱保存鸭蛋，把鸭蛋的大头朝上、小头朝下放置，存放之前请勿将鸭蛋清洗，否则会缩短保存时间，很容易出现变质的现象 。
鸭蛋营养价值：
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质 。
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样 ， 有强壮身体的作用 。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血 。
【生鸭蛋一般可以放多久】4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一 。

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