治疗|危机预警：吃一顿大餐，可能会送命？！f 预警|大餐|胰液|外分泌|网络

审核专家：武新胜
解放军第三七一医院消化内科副主任医师
年底马上就到要了，各种节日也即将密集来袭，不管是中国传统节日，还是西方节日，都离不开“吃”！

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快乐的节日里，亲朋好友推杯换盏，其乐融融，不能不算是人间一桩美事。
不过，小心了，有一种致命的疾病，很可能也已经悄悄潜行到了我们身边，它就是——急性胰腺炎。
急性胰腺炎究竟是一种怎样的疾病？真的会要人性命吗？接下来，就让我们一起来了解一下。
急性胰腺炎有多可怕？
胰腺。

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胰腺解剖位置示意图
来源丨搜狐
胰腺是一个狭长的腺体，形状有点像我们常见的红薯，位于左上腹的深处，是人体内仅次于肝脏的第二大消化腺。
外分泌与内分泌两大功能，在消化和代谢两方面，都起着无可替代的作用。

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我们关注的急性胰腺炎，主要与胰腺的外分泌功能有关。
免疫系统，还会将受损的胰腺细胞误认为外来入侵的病原体，释放炎性因子对其进行攻击，造成胰腺细胞死亡加剧。

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常见的临床症状包括急性上腹痛、恶心、呕吐、发热，以及血、尿淀粉酶升高等。

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哪些因素是诱发急性胰腺炎的“元凶”？
重症的急性胰腺炎发病凶险，可能危及生命，那么，在我们的日常生活中，哪些因素可能会导致急性胰腺炎的发生呢？
急性胰腺炎的病因有很多，包括胰液分泌旺盛，胰管梗阻、反流，胰腺组织损伤，内分泌与代谢障碍等，其中，以胆石症及胆道疾病，大量饮酒和暴饮暴食所引发的急性胰腺炎最为多见。
胆石症及胆道疾病

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胆石症及胆道疾病是国内常见的急性胰腺炎的病因。胰腺与胆囊是直接相通的器官，通过一条共同的管道通向十二指肠。当胆结石患者食用较多的高脂肪食物后，胆囊会为了排出更多的胆汁而剧烈收缩，结石也可能随之排出，容易造成排出通道的阻塞，进而引发急性胰腺炎。
除此之外，胆道梗阻、炎症或感染，也会导致胰液排出不畅，或是直接造成胰腺中胰酶的激活。
大量饮酒&暴饮暴食

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暴饮暴食会导致胰液大量分泌，而酒精不仅能够刺激胰液分泌，还会在进入十二指肠之后，引起胰液排出部位的乳头水肿和括约肌痉挛， “走投无路”的胰液只能对胰腺进行自我消化，进而导致急性胰腺炎的发生。

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亚历山大大帝塑像
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根据《大英百科全书》的记载，历史上赫赫有名的亚历山大大帝，在一次超长酒宴之后，突然感觉到强烈腹痛，随后又出现发热症状，只过了短短几天就去世了。尽管亚历山大大帝的死因目前并没有一个准确的结论，但医学专家认为，夺去亚历山大大帝性命的，很可能就是一场发生在暴饮暴食和大量饮酒之后的急性胰腺炎。