每日一菜丨鲫鱼豆腐汤
小编推荐
鲫鱼豆腐汤 , 营养丰富 , 做工简单 , 食材便宜 , 值得一试 。
食材
主料:鲫鱼1条(不用太大条) , 豆腐:1块 ,
辅料:香菜:1把 , 蒜瓣三四个、八角几粒、香油
制作过程
1、蒜片切片 , 八角掰成小粒
2、香菜少许 , 切碎备用
3、豆腐切块备用
4、鲫鱼开剥干净 , 鱼身上划上几刀 , 测线一定要拔出 , 鱼肚子里的黑膜也要清洗干净 。
5、平底锅里倒少许油 , 待油温烧热时 , 放入鲫鱼 , 两面煎黄
6、倒入开水 , 放入蒜片和八角 , 倒入豆腐 , 小火慢炖 。
7、待鱼汤变成奶白色后 , 撒入适量食盐 , 洒上香菜 , 淋上香油出锅即可 。
【每日一菜丨鲫鱼豆腐汤】是不是简单易学呢?都来试试吧!
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