【酸辣粉 酸辣粉】
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红薯粉提前泡2小时 。将洗净的酸豆角用刀切成?。垢捎玫肚谐啥? ，热锅里放油 ， 将切好的酸豆角翻炒一会儿，切豆时关火 。另一口锅加少许油，炒花生米备用，再另一口锅炒辣椒 ， 放入葱姜丝，放入豆瓣酱 。小火炒出红油和香味，加入适量清水，烧开后倒入砂锅 。倒入绿豆芽，加入浸泡洗净的红薯粉，大火烧开，转小火，炖至红薯粉变软 。倒入豆干?。绦蠡鹬罂? ，加盐和鸡精调味，盖上锅盖继续炖3分钟左右 。揭开锅盖，关火，放入小油菜，撒上炒好的酸豆角、炒好的花生和香菜碎 ， 即可食用 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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