车厘子，一天最多吃多少？你买的是哪个等级的？本文共1900字阅读约需3分钟最近

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最近又是吃车厘子的好时节啦，车厘子好汁多肉厚、清甜爽口，大人小孩都觉得好吃。
但很多朋友还不知道它有哪些营养，以及等级标识对应的具体大小，今天就来聊聊相关知识。
太长不看
车厘子——
维生素和抗氧化物质丰富
血糖反应低、热量低、有助代谢
降低氧化应激指标
每天最好别吃超过1斤
车厘子按照大小的等级划分

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抗氧化物质丰富
我们看到的车厘子都是暗红色的，但其实它和别的红色水果一样，成熟过程中一开始是绿色的，后来才变成了红色。在这个过程中叶绿素降解了，多酚类的化合物「花色苷」不断积累。

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这种酚类物质在很多研究中都表现出了潜在的健康益处，对癌症、心血管系统疾病、糖尿病、炎症性疾病，还有阿尔滋海默病等等，都可能起到预防的效果。
在一些体外实验和动物实验中，车厘子也表现出抗氧化活性比较高。 [1]甚至有研究显示车厘子中的花青素相比于黑莓、红树莓、蓝莓、草莓也毫不逊色。 [2]
补充维生素
除了这些酚类物质以外，车厘子中的维生素C、β-胡萝卜素含量也不算非常低，而它们对于保证正常的免疫功能都很重要。

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根据美国农业部的数据， [3]一杯去核的车厘子大约是154克，其中提供的维生素C可以占到每日参考摄入量的18% ，虽然不及草莓和猕猴桃，比苹果还是高了很多的。
但为了补足剩下的维生素C ，也要记得吃一些其他的蔬菜水果，比如绿叶菜（大白菜就很好），还有柑橘类水果等等。
血糖反应低
有的车厘子吃起来很甜，一些人就会紧张了，会不会对血糖不利？
水果的血糖指数不能直接靠味觉来判断。水果中的糖形态不同，从单糖的甜度来说，果糖>蔗糖>葡萄糖，而果糖的血糖指数是远比葡萄糖低的。
所以含果糖多的水果，吃起来甜，但血糖指数不一定高。

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目前来看，一般的车厘子大约每100g里有12.8g的糖，其中5.37g都是果糖。 [3]
再加上车厘子有较多的膳食纤维，它的血糖反应也比较低，血糖指数只有20 ，是典型的低血糖反应的食物。
膳食纤维
超过90%的含水量赋予了车厘子清爽的口感，然而很多人想象不到，它的膳食纤维含量也超过了2% ，比起很多吃起来很粗糙的蔬菜还要高。
多吃膳食纤维也是很重要的，对于保护肠道健康、预防便秘，甚至改善心理健康等等都很有帮助。 [5]
对肥胖人士友好
车厘子也比较适合肥胖人士，每100g车厘子只有63kcal热量。
考虑到它的微量营养素丰富、血糖反应低，理论上认为它对于肥胖症的人群还是挺适合的。

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大鼠实验也证实了这一点， 90天富含车厘子的饮食，被发现与空腹血糖、高脂血症、高胰岛素血症以及脂肪肝的减少有关。 [7]
在超重和肥胖的人群中进行的临床随机试验中发现，混合的浆果制剂改善了餐后胰岛素反应。 [6]