羊肉|天气降温，这菜要给家人吃，补脾养胃暖身体，多吃增强体质不怕冷

天气降温，这菜要给家人吃，补脾养胃暖身体，多吃增强体质不怕冷

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在我们北方，季节交替是很能感受到温度变化的，刚立秋那一段时间，温度明显从30多度到了20多度，最近几天下了一场秋雨，早晚的温度更是降到了十几度。温度直线下降，衣橱里的卫衣、针织衫和风衣都得拿出来穿上了，除去及时添加衣服，我们在饮食上也应该做一些调整。

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我们的身体一感觉到冷意，就喜欢吃一些热乎乎的食物，加上秋季最适合的就是养生、滋养脾胃，所以今天和大家分享一道羊肉炖白萝卜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，由此可见秋冬多吃一些萝卜总是对身体有很好的好处的，而羊肉性温热，既能抵御防寒，还能滋补营养，非常适合气血两亏和体质弱的人食用。所以这道菜一定要做给家人吃，补脾养胃暖身体，家人常吃增强抵抗力，体质变好少生病不怕冷。
【羊肉炖白萝卜】

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步骤一：羊肉切成块，放入清水中浸泡一段时间，白萝卜洗干净去皮切成块，葱切段，姜切片。
步骤二：锅内添冷水，倒入适量醋，大火烧开，倒入白萝卜焯水1分钟，去掉白萝卜不好闻的味道。

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步骤三：另准备一个锅，放入羊肉，添入适量清水，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出冲洗干净控水备用。

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步骤四：另准备一个干净的锅，放入羊肉、葱段、姜片、花椒、八角，倒入适量白酒，倒入多一点的清水。
步骤五：大火烧开，换成中小火，继续慢炖1个小时，然后倒入白萝卜。
步骤六：继续慢炖30分钟，撒入适量食盐，继续慢炖5-10分钟，即可盛出食用。

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