玉米淀粉|经常睡不好，眼睛干涩！隔三差五吃点它，彻底告别失眠，睡得香！

经常睡不好，眼睛干涩！隔三差五吃点它，彻底告别失眠，睡得香！五一长假过后，一些朋友会出现睡眠不好的状况，因为假期作息不规律，晚上熬夜追剧玩游戏，或是和朋友聚会吃宵夜，黑白颠倒，晚上活动白天睡觉，作息一时难以恢复正常。再加上立夏过后，天气越来越热，容易犯困，白天中午睡一觉，晚上更加睡不着，这样长期下去不利于身体健康。吃安眠药不如食补，多吃一些促进睡眠安神补气的食材，能起到事半功倍的效果。今天我们就来看一看睡不好吃什么，失眠的朋友必须学会这菜，赶紧收藏起来吧。
牛肉尖椒藕丁

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By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)
配料：
牛肉(里脊) 90克、尖椒 2个、藕 1/2个、红皮洋葱 1/4个、胡椒粉 1克、玉米淀粉少许、精盐 3克、鸡粉 1克、味极鲜 10毫升、姜 12克、蒜 3瓣、圣女果 3个、调和油 30毫升、八角 2瓣、花椒 15颗、料酒 8毫升、生抽 8毫升
烹饪步骤：
1.牛肉切成丁，加入料酒、生抽、胡椒粉顺一个方向打匀，然后加少许玉米淀粉打匀腌制。

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2.藕和尖椒切成丁，藕用开水焯熟。

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3.葱头切成丁，姜蒜切粒。

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4.圣女果切块。

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5.起锅，加入油、八角和花椒小火煸出香味后捞出，下入肉划散至变色倒出。

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6.加入姜和葱头翻炒香。

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7.加入藕和葱、蒜翻炒出香味。

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8.加入尖椒翻炒匀，加入盐和鸡粉及少许水（稀释调料）翻炒匀。

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9.加入肉和圣女果翻炒匀，倒入美极鲜调匀既好。

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10.炒好的菜。

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11.装盘的菜。

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烹饪小贴士：
怎么挑莲藕八点窍门
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。