生活中有很多对蛋白质过敏的人群 ， 吃完鸡蛋后会让皮肤出现异样 ， 如长红斑或皮肤瘙痒等等 ， 严重时还会出现腹泻和腹痛的问题 。
在这里不建议大家再喝开水冲鸡蛋了 ， 因为鸡蛋中的蛋白质具有抗原性 ， 与胃肠粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用 ， 所以才会有过敏问题 。

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结语：开水冲鸡蛋虽然营养 ， 但是大家在吃的时候也要注意这些注意事项 ， 这样才能吃出健康好身体 。

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