严世芸|中医强调吃素吗？什么是养生运动？中医专家严世芸教你如何以“中和”养生( 二 ) 分型|检测|实验室|新冠肺炎|定

《黄帝内经》是一部综合性的医书，是先秦医学文化的集萃之作，涉及天文、地理、农学、冶炼、人文、哲学等13个学科。它从“和”字出发，通篇贯彻着中和思想。《黄帝内经》包括《素问》《灵枢》两部分，各81篇，一共162篇。“和”字在《素问》中出现了79次，在《灵枢》中出现了74次，涉及人的生理、病理、调治法则等各个方面。另一部经典著作《伤寒杂病论》，其中提到“和”字81次。中医治疗疾病的关键，就是要把人体调整到中和状态——即正常的人体状态。
我反对把中医学说成中医文化学，中医学就是一门医学，是一门有着深厚中华文化底蕴的医学，它与西医学是不同的。中医学认为，人的生命过程始终处在不间断的变易中，保持其内环境以及外环境之间的协调、和谐状态与关系，是人体生命健康的根本。这是中医在治疗过程中始终追求的价值。中医治疗旨在恢复人体的协调状态，所以，中医较倾向于整体治疗。
孕育脱胎于中国传统文化的中医学，从理论到实践无不贯穿着“和”的思想，它是认识和理解中医学的基石。中医“和”的思想，包括以下两个方面。
一是人与天地自然之“和”。老子说，“人法地，地法天，天法道，道法自然”。天、地、人都服从于自然，自然是最大的规律和现象。所以，中医把人与天地放在一起观察，认为人要服从于自然规律。
《素问》中提到，“人以天地之气生，四时之法成，夫人生于地，悬命于天，天地合气，命之曰人”。判断一个人的生命状态，一定要先看四时阴阳的运转情况，这叫岁气，即春夏秋冬。与岁气之间协调顺畅，生命就很和谐，身体健康，否则就容易得病。所以，要健康长寿，就不能违背大自然的规律。
二是生命过程中的精气神之“和”。天地精气和合，才能孕育生命。管子是战国时期著名的哲学家，他提出“凡人之生也者，天出其精，地出其形，合此以为人，和乃生，不和不生”。人的生成，需要精气神的和谐。因此，精气神在中医学中是一个非常重要的概念，一个人从出生到死亡，都与精气神的变化有关。
『养生就是对人的生命进行养育和呵护』
中医很讲究养生，养生就是在中医理论的指导下，对人的生命进行养育和呵护。
现在我们常常讲“治未病”，就是讲究预防疾病。假如疾病处于将到未到之时，就需要立即救之于萌发状态；已经得了病的，要防止它继续变化，不要传遍全身；对于已经治好的病，还要防止它复发。所以，中医养生有四个概念：未病先防，欲病救萌，已病防变，病愈防复。养生学是从生命的起始，到长、老、已，整个过程都在养生的范围之内。所以，养生可以涵盖治未病，治未病却不能涵盖养生。
唐代医学家王冰对《黄帝内经》有这样一个注解：“言循阴阳法，近养生道，则筋脉骨髓，各得其宜，故气血皆能顺时和气也。”尽管中医讲经脉、讲气血等等，但是最后还是落脚在“顺时和气也”，就是要与天地保持一致。
人的整体之和，讲究“亢则害，承乃制，制则生化”。意思是说，两个不同的事物发生联系，比如阴阳，假如阳亢了，多了或者过了，阴去制衡，就能回归到和谐状态。所以，明代著名医学家张景岳在《类经图翼》中提出，“盖造化之机，不可无生，亦不可无制，无生则发育无由，无制则亢而为害”。亢害承制也就是“以他平他谓之和”，就是中医讲的整体观。
如果一个人的内脏、气血都很健康，形之于外的五官等就会表现得比较好，所谓“肺气通于鼻，肺和则鼻能知香臭”，说的就是这个意思。此外，《黄帝内经》中说，“志意者，所以御精神，收魂魄，适寒温，和喜怒者也”“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣”。人的精神状态对于人的健康有着非常重要的意义，所以人的精神也应该始终保持健康。