ep这5种鱼没营养,对人体有害,早被拉入“黑名单”,但很多人爱吃
这5种鱼没营养,对人体有害,早被拉入“黑名单”,但很多人爱吃
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『这5种鱼没营养,对人体有害,早被拉入“黑名单”,但很多人爱吃!』
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鱼肉的营养价值毋庸置疑,是一种高蛋白低脂肪的食物,含有大量的钙、铁、镁、钾等矿物质。鱼肉的不饱和脂肪酸含量远高于禽畜肉,特别是较高的DHA、EPA,对大脑发育非常重要,所以家长们多给孩子吃鱼。
鱼肉的种类太多了、鲈鱼、鳊鱼、草鱼、鲶鱼等等,不同的鱼肉营养都大同小异,然而所有的鱼都值得吃吗?很多人都认为,只要是鱼,吃了就有好处,这是错误的。
有些鱼肉,经常吃不仅没好处,还对身体有害,最好不好吃。下面这5种鱼,早已被拉入“黑名单”,但还有很多人爱吃,以后千万要注意。
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第一种、大小不正常的鱼
任何鱼都有一个合适的大小,如果同一个品种,如果太大说明比较老,体内的污染物较多。如果太小说明还不够成熟,营养、肉质都不够,也不好吃。
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第二种、来路不明的鱼
菜市场有很多小贩,一个盆子里就几条鱼,说是从池塘或是河里捞的,纯野生,营养价值高,只有不懂的人才会上当。
如今河里已经全面禁渔了,这种鱼大多是从沟渠、水塘里捞的,受污染比较严重,质量非常差。而大型超市的鱼都是从正规的养殖户处运来的,质量更有保证。
【 ep这5种鱼没营养,对人体有害,早被拉入“黑名单”,但很多人爱吃】
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第三种、野生的鱼
市面上也确实有一些真正的野生鱼,价格也比较贵,很多人都愿意买,认为野生的更有营养,这是错误的。野外的环境很难说,有些地方干净,有些地方受到了污染,这样的野生鱼不仅没营养,还会携带很多的重金属,对身体有害。
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第四种、大型鱼类
大型鱼类的个头都比较大,比如海鱼里的金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等海洋鱼类,它们的体内也含有很多重金属,别再吃了。
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第五种、腊鱼、咸鱼
腊鱼、咸鱼都是很多地方的特色食物,尤其是过年时很多人爱吃,虽然味道还不错,但都是用盐腌制过的,含有很多的亚硝酸盐,这是对人体有害的一种毒素。
另外,腊鱼、咸鱼存放的时间都比较长,营养物质都流失了,经常吃不但获取不到营养,而且还可能致癌,所以千万别再吃了。
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