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有科学家发现，猪皮里面有一种弹原蛋白，对血液可以起到稀释的效果。而且要知道降三高的关键就是弹原蛋白，这样一来，猪皮里面的弹原蛋白就起到了关键性的作用了，是不是不可思议呢？


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其实很多人对猪皮敬而远之的原因就在于，感觉猪皮上的脂肪多，吃了容易发胖。但其实这种思想是非常错的。因为猪皮里面的脂肪含量远远比不上猪肉的脂肪含量，所以不想发胖的话，真正要注意的应该是猪肉而不是猪皮。


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别看猪肉和猪皮都是从猪的身上掉下来的，但是营养成分可是很不一样的。就从蛋白质来说吧，猪皮中的皮里蛋白质可是猪肉的2.5倍之多，而猪皮中碳水化合物相比较于猪肉，要高出整整4倍还要多呢。看到这里你还认为猪肉要比猪皮营养更高吗？

【 弹原蛋白|猪身上有个好东西，降血压，降血脂，降血糖，很多人却不喜欢】
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