1、材料:鸭子半只,紫苏叶100g,仔姜250g , 蒜、盐、油,料酒,生抽 , 白糖适量 。
2、鸭子洗净,切块备用 , 仔姜切片备用,紫苏淖水,蒜拍碎备用 。
3、鸭肉块下锅加蒜,大火炒至完全变色,加入料酒,生抽,白糖继续翻炒均匀 。
【煮新鲜紫苏步骤】4、加入仔姜和紫苏叶 , 炒至仔姜变色,加水末过鸭肉表面,开大火烧开,转小火焖至汤汁浓稠,出锅前加盐 。
5、好吃的紫苏仔姜焖鸭就做好啦!
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