导读;“养肾”就是养命 ， 它是公认“养肾冠军”！补脾益肾 ， 止咳化痰 ， 强免疫身体壮 。 现在的生活越来越好 ， 但是有一些诱惑也越来越大 ， 很多人都会玩手机 ， 加上工作也很忙 ， 很多不好的生活习惯对我们身体的伤害非常大 ， 特别是肾脏 。 肾脏养好 ， 身体健康 ， 生活质量也会好很多 ， 我们一定要养好肾 ， 养肾的方法 ， 除了要生活有规律 ， 平时饮食相对清淡一些 。

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今天我们来分享一种食材 ， 它就是新鲜的虫草花 。 虫草花是一种菌菇类 ， 它的营养跟口感非常不错 ， 很有丰富的维生素 ， 多种微量元素 ， 对我们身体的健康有很好的帮助 。 虫草花的好处有很多可以补肾益精 ， 止咳化痰 ， 对我们身体的免疫力调节也是起到一个很好的作用；脑力工作者或者身体较为虚弱的生朋友们 ， 适当吃一些都很好 。

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草花做法很多 ， 煮汤或者清炒 ， 都非常棒 。 今天我们用它来煮一道汤 ， 简单出锅 ， 都非常鲜美 ， 现在冬天多喝汤水不是可以补水 ， 还很营养 。

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准备食材：
新鲜的虫草花 ， 鸡蛋 ， 魔芋 ， 食盐 ， 芹菜叶 ， 食用油
具体做法：
1.将备好的新鲜虫草放在盆里面 ， 加入少量的食盐跟水放着浸泡20分钟 ， 经过浸泡可以更好地杀菌消毒 ， 然后将浸泡好后捞出用清水洗一下 ， 放在一旁备用；

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2.魔芋拆开包装再用清水过一下 ， 洗净放一旁 。 鸡蛋用干净的水洗一下表面 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子给它搅拌均匀打散放在一旁；
3.锅中水分干后倒入适量的油 ， 油热后将备好的鸡蛋液倒入里面 ， 用小火把鸡蛋煎成块；

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4.然后往里面加入适量的水 ， 水下锅后用大火将锅中的水煮开 。 大火煮可以更好将里面的汤汁煮至浓白 ， 煮出来的汤汁非常鲜甜好喝；

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5.锅中的汤汁煮至浓白之后 ， 我们把备好的虫草花跟魔芋放入锅里面 ， 再放着将锅中食材煮开 。 这个时候我们将芹菜叶子洗净 ， 然后切成细段 ， 放在一旁备用；

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6.食材煮好之后 ， 加入适量的食盐勺子 ， 给搅拌均匀 ， 然后尝试一下味道如何 ， 可以的话我们将备好的芹菜叶子下锅再搅拌均匀 ， 这样子一份鲜美可口的虫草花鸡蛋汤就完成 。

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这样子做出来的鸡蛋口感润滑 ， 而且汤汁特别鲜美好喝 。 虫草花是新鲜的虫草花 ， 可以用来炖汤 ， 也可以直接炒 ， 或者像我今天这样子将它简单地煮成一道汤 ， 汤汁非常鲜甜 。

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冬季干燥寒冷 ， 这样子下肚后暖胃更是暖身 ， 家人都喜欢喝 。 虫草花含有丰富的维生素 ， 氨基酸以及矿物质 ， 适当吃一些 ， 对我们身体提高免疫力有非常好的帮助 。

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小贴士：
1.新鲜的虫草花如果是下锅炒的话 ， 建议焯一下水 。 今天是用来煮汤 ， 所以我没有焯水了 。 鸡蛋先下锅炒成块 ， 然后再倒入水 ， 用大火将它们煮开 ， 这样子煮出来的鸡蛋口感特别好 ， 而且汤汁浓郁好喝；

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