客家酿豆腐怎么做 客家酿豆腐的做法正宗


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1、材料:豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜1棵、盐1茶匙、姜1片、酱油15毫升、蚝油10克、植物油1汤匙 。
2、将豆腐切成三角形(立方体也可以) , 肉末中加入香菇末,加入少量酱油和盐调味 。
3、用小勺在中间挖一个洞,把调好味的肉末嵌进去 。
【客家酿豆腐怎么做 客家酿豆腐的做法正宗】4、锅里放少量油,将豆腐块放入锅中炸熟 。其他面焦黄后,翻过来有肉馅的一面,稍微煎一下 。
5、一边炒豆腐,一边做装饰性的青菜,用剪刀把青菜的根剪掉 。
6、将花椰菜放入煮沸的盐水中焯一下 。
7、豆腐煎好后,盛出待用 。将调料汁放入锅中煮沸,浇在炸好的豆腐上即可食用 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。