心脏不好，坚持天天这样吃！做法简单，嫩滑可口，养心 _健康小知识

81岁的名中医，心脏不好，坚持每天这样吃！做法简单，新鲜美味，养心护心
心称为君主之官，是“五脏之主” 。如果心脏功能正常，则气血旺盛，精神充沛，头脑清晰。它掌管着全身血液的运行，所以我们要注意养心，才能拥有一个好身体。

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离大寒还有几天，天气一天比一天冷，昨天还下了雪，很多中老年朋友不想出去锻炼筋骨，开始变懒了。专家提醒中老年朋友不要忽视日常步行。

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即使不能出门，在家适度散步也是有帮助的。为骨骼、肌肉、关节以及心脏和肺部提供许多益处。
小编建议，随着年龄的增长，中老年人，无论有钱没钱，不仅要坚持每天适量运动，还要在饮食上搭配保护心脏和健康的食材。

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养心，养心养心的同时，让身体更健康。
推荐菜谱：【清炒藕】
制作方法：
先准备一根藕，先把藕的节子剪掉，然后用削皮刀剥去外皮，再把藕切成厚薄均匀的薄片。

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全部切好后，放入大碗中，倒入没过藕的水，抓起洗净，将藕表面的淀粉洗掉。然后莲藕换另一盆清水，倒入少许白醋，浸泡备用
准备一片生姜切成薄片，然后用刀切成丝。

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在小碗中加入一勺盐、少许白醋、一勺糖、一勺生粉、一小碗水搅拌均匀
锅中水烧开，加入一勺盐和几滴白醋，然后将莲藕倒入锅中焯一下水，十秒后用漏勺捞出，放入在事先准备好的凉开水中迅速过凉，然后迅速捞出备用。

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炒锅烧热油，倒入姜丝炒香，再放入莲藕，开大火快速翻炒均匀。然后加入准备好的酱汁，快速翻炒，让每一块藕片都沾上酱汁。出锅前加入泡好的枸杞子，快速翻炒几下，一道非常开胃又爆米的小炒莲藕就做好了，最后撒上葱花入味。

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推荐食谱：【凉拌花生】
制作方法：
首先，准备一斤花生米倒入大碗中，挑出破碎的花生米，然后倒入没过花生米的清水中浸泡两个小时。

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泡好后洗净捞出备用
接下来准备一根去皮的胡萝卜，先切成厚片，再切成条状，最后切成方块。两根芹菜也切成丁。将半个黄瓜切成厚片，然后切成方块。

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一小块葱斜切。将一片生姜切成薄片。将芹菜顶部折断的芹菜叶放入盘中，加入八角三颗、桂皮三小块、花椒一小把、香叶三片
接下来，将泡好的花生放入冷水锅中，加入少量葱、姜、八角、桂皮、月桂叶、食盐，开大火将水烧开。

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米饭煮十分钟
花生米煮熟后，把里面的葱、姜、大料挑出来，然后把花生米捞出过水，自然晾凉。
锅内油热后放入葱、姜、大料。以中小火慢慢炒至食材微黄，然后捞出所有的渣，倒出炸好的食用油待用
锅中留少许底油，倒入一碗水，半茶匙盐，将胡萝卜和芹菜丁放入锅中煮一分钟，迅速烫一下放凉，然后沥干水一起放花生。