银耳木耳凉拌菜的做法银耳凉拌菜的做法 _知识经验

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【银耳木耳凉拌菜的做法银耳凉拌菜的做法】1、材料：银耳1个、黑木耳1个、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、酱油1勺、盐少许、红辣椒油1勺、糖少许。
2、银耳、木耳提前用冷水浸泡3小时，然后用清水冲洗干净。
3、木耳去蒂，较大的木耳撕成小块备用，银耳切去根部撕成小块备用。
4、胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切成蒜末备用。沥干所有配料。
5、将水烧开，将银耳、木耳、胡萝卜丝倒入锅中，焯水20秒，捞出备用。
6、浸泡在冰水中，直到完全冷却。然后沥干水分备用。
7、调酱：将蒜末倒入碗中，加入少许盐、少许糖、1勺酱油、1勺香醋、1勺辣椒红油。然后用勺子搅拌均匀。
8、最后将调好的酱料倒入沥干水分的银耳、木耳表面，搅拌均匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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