西米露牛奶怎么煮 _知识经验

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1.成分:
纯牛奶250ml，椰奶125ml，西米100g，细糖适量，水果适量。
2.方法:
(1)准备材料:纯牛奶250ml，椰奶125ml(牛奶与椰奶的比例为2: 1)，西米100g，细砂糖适量，水果可有可无。
(2)准备一个较深的锅，倒入1000ml水(西米与水的比例为1: 10) 。如果没有量杯，可以用矿泉水瓶代替。烧开水。
(3)将250ml纯牛奶和125ml椰奶依次倒入碗中，加入白糖，根据自己的口味加入甜度，用筷子慢慢搅拌，加速白糖溶解。如果用细砂糖，溶解速度会更快。
(4)水烧开后不要关火，转小火，加入100g西米，用勺子轻轻搅拌，防止结块粘锅。每隔1到2分钟用勺子搅拌一下，关火5分钟左右，盖上锅盖炖5分钟。
(5)这个时候你会看到，在西米中心还有一颗小小的白心。开小火继续煮五分钟，注意搅拌。重复以上步骤，关火五分钟，五分钟后开盖。此时西米已经完全煮熟，晶莹剔透。
(6)倒掉开水，立即将西米浸泡在冷水中冷却，然后用细筛筛出西米，放入碗中。
(7)这时，碗里的糖已经差不多溶解了。可以试试甜度，不够的话加糖。混合后，加入西米，轻轻搅拌，直到西米散开。一碗美味的牛奶西米露就做好了。
【西米露牛奶怎么煮】以上解释了西米牛奶的烹饪方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。