炒鸡蛋一定要加两样宝( 二 ) 炒鸡蛋一定要加两样宝|鸡蛋

因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
【炒鸡蛋一定要加两样宝】结语：我们都知道鸡蛋中富含优质的蛋白质，鸡蛋的做法也有很多种，最为常见的一种就是炒鸡蛋。如何将炒鸡蛋做的好吃又营养，这是值得大家学习的一门学问哦!