1、加水过多,面粉不够,不易成形;
2、油太少导致鸡蛋饼无法成形 。
鸡蛋饼做法如下:
主料:鸡蛋4个、蒜苗一把;
辅料:油盐少许;
步骤:
1、蒜苗洗净后切碎备用;
2、两个鸡蛋加盐打散;
3、锅中烧热油,转一圈 , 使油均匀的布满整个锅底;
4、将打散的鸡蛋倒入 , 小火煎一会;
5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面;
6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面;
【为什么鸡蛋饼不成形】7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可 。
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