本文转自：人民网-四川频道

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村民们将熬制好的红糖倒入模具 。 黄正华摄
【新春走基层 | 品“甜味”寻“甜源” 甜城非遗年货销售旺】人民网内江1月16日电春节临近 ， 四川内江的蜜饯等产品迎来销售旺季 ， 当地食品企业加班加点赶制各类蜜饯 ， 供应节日市场 。
内江种蔗制糖的历史源远流长 ， 盛产甘蔗、白糖、红糖和蜜饯 ， 享有“甜城”美称 。 内江蜜饯是四川省历史悠久的传统名产 ， 迄今已有三百多年历史 ， 它的制作技艺被列入四川省非物质文化遗产 。 内江蜜饯色泽透明、饱糖饱水、滋润化渣、味美香甜 ， 深受人们的喜爱 。
这几天 ， 在龙门镇甜源蔗乡古法红糖工坊内 ， 非遗传承人正带领村民们采收甘蔗、榨汁 ， 使用古法连锅熬制红糖 ， 加工制作各类手工红糖 ， 一派繁忙景象 。 （王波、黄正华）

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春节将至 ， 内江市龙门镇龙门村村民熬制红糖 。 黄正华摄

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当地村民在车间内包装橘饼蜜饯 。 黄正华摄

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熬制橘饼蜜饯 。 黄正华摄

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朝阳镇六公丘村村民在车间内打捞红橘 。 黄正华摄

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当地村民正在进行橘饼蜜饯制作的重要步骤“喂糖” 。 黄正华摄

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内江市龙门镇龙门村村民正在摊晾制作的红糖 。 黄正华摄

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