云南巧家：小小芭蕉芋致富“金粉粉” _健康小知识

本文转自：人民日报客户端
杨光富

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农历腊月，正是芭蕉芋收获的季节。在云南省昭通市巧家县大寨镇官村村芭蕉芋粉条加工厂，农户们忙碌着将自己种植的芭蕉芋分拣、过磅，厂房内机器轰鸣，呈现一片热闹景象。
“芭蕉芋适应性广，种植技术简单，管理粗放，投入不高，大部分群众都能种，是一种绿色、生态、周期短的山地农作物。由于周期短，见效快，群众还套种在核桃、花椒树下，综合效益高。 ”官村村党总支书记王成有介绍。
官村村种植芭蕉芋历史长久，且林地、山坡地广，能种芭蕉芋的地方多，几乎家家户户都多少会种植一些。目前，全村共种植芭蕉芋1000余亩，种植农户达700余户，亩产4000至5000斤，按最低价一斤0.6元计算，每亩收入2400至3000元，比种植包谷效益好。

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【云南巧家：小小芭蕉芋致富“金粉粉”】作为该村的党支部书记，带领村民脱贫致富是王成有的职责也是他的心愿。在过去，村民们都喜欢种芭蕉芋来喂猪，有时也拿来磨粉做成芭蕉芋粉丝自己吃，经济利用价值不是很高。
“芭蕉芋是高淀粉作物，为什么不能加工成袋装粉丝、淀粉打进市场？”王成有想。为保障种植户的利益最大化，王成有带领村“两委”积极谋划出路，多方争取资金，创新通过“党组织+村经济合作社+农户”的运作模式。在村上配套建设芭蕉芋粉丝加工厂，并依托资源优势，大力鼓励和扶持村民种植芭蕉芋。由农户种植芭蕉芋，村集体经济公司将成熟的芭蕉芋收购到加工厂加工成芭蕉芋粉条，形成“种植+深加工+产品”的农业产业链，为芭蕉芋产业提质增效。

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该村的芭蕉芋粉丝，是通过磨、浸泡、过滤、煮蒸等多道工序精制而成，粉质洁白透明，既可制成独特的菜肴，又是送礼佳品，在当地土特产市场广受欢迎。加工出来的芭蕉芋粉条每斤能卖13元左右。不仅解决群众卖不出去、销不出去的顾虑，还大幅度增加了群众收入、增加村集体经济收入。
如今，这种以前村民主要用来喂猪的高淀粉植物，已成了该村一宝，成为农户增收的“金粉粉” 。

云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”

云南巧家：小小芭蕉芋致富“金粉粉”