临近春节|征集！分享家乡菜共享团圆味临近春节

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临近春节，本报特别推出“每周一道家乡菜”栏目，希望能用美食温暖因为疫情不能回家乡与家人团圆的游子的心。
同时欢迎读者朋友向本报投稿，亮出你最拿手的“年夜饭”菜谱。不管是杭帮菜、东北菜、湘菜，还是自家独创的“妈妈”菜，一起分享那份属于家乡的“团圆味” 。
投稿内容要求：
1.菜品介绍，包括寓意、准备食材、做法等;
2.做法步骤、成品照片，每张照片大小小于20M;
3.如有视频，请加讲解字幕与背景纯音乐。
投稿方式为邮箱投递，邮箱：735843421@qq.com 。
邮件名格式：【年夜饭】+姓名+作品名+联系方式，内容多的请打包在同一封邮件中发送。
今日菜谱——甜甜蜜蜜八宝饭
商报见习采访人员叶歆通讯员冯晨晨
每逢过年，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜的八宝饭是必有的菜品。端上饭桌，油亮喷香，热气腾腾，一人挖一勺，那个香糯可口，美味极了。
虽然现在超市里都有卖速冻的，回家蒸一下也能方便吃到，但是总觉得缺点味道。今天，翠苑街道的陈红卫教你在家制作纯手工、无添加的八宝饭。
原汁原味的传统口感，每一口都是妈妈的味道。
食材：糯米、猪油、白砂糖、豆沙馅、果脯
制作步骤：
1、糯米浸泡3小时，洗净放入电压力锅里，放入热水（水位没过糯米一些即可），按煮饭键；
2、煮熟的糯米放入盆中，将猪油和白砂糖拌入热乎的糯米中，充分搅拌均匀；
3、碗里抹上猪油，放入蜜枣、葡萄干、南瓜子仁等果脯；
4、铺上糯米饭，盖住果铺，碗的中间放入豆沙馅，再铺上糯米饭，盖住豆沙馅；
5、电压力锅煮五分钟，出锅后用盘子扣住碗，反转倒过来即可。
半圆的八宝饭在盘子里，忍不住马上用勺子挖一口塞进嘴里，口感润滑，甜而不腻，就像回到小时候一样。
【临近春节|征集！分享家乡菜共享团圆味】来源：每日商报

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