购买肉类、生禽时 , 应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽让顾客挑选 , 顾客自己不要用手直接触碰 。
4
制作“大餐”前 :
正确存放 , 认真清洁
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果蔬的正确“洗澡方式” 。 放在流动水下用手搓洗 , 或使用果蔬洗涤剂进行清洗 。 有些水果可以用开水烫一下后剥皮吃 , 蔬菜不要凉拌生食 。
肉类清洗不要“太豪放” 。 准备一个专门用来洗肉的盆 , 加水后再加点面粉 , 把肉放进去认真揉搓 , 脏东西就可以通过黏附的面粉被揉下去 , 再用清水清洗数遍即可 。
冷冻冰鲜食品需放在冰箱冷冻室保存时 , 要与熟食分层存放 。 烹调、食用冷冻冰鲜食品时 , 应做到烧熟、煮透 。
海鲜食品尽量避免生吃、半生吃、酒泡或盐腌后直接食用 。
5
出门办年货:
一定要做好防护
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出门前应正确佩戴口罩 , 确认口罩的密闭性后方动身 。 超市的环境相对密闭 , 戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施 。
除了口罩外 , 还可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾 , 做好手卫生 。
尽量避免触摸公用物品 , 不要用手触碰脸部、眼、口、鼻 。 触摸眼、口、鼻前要洗手 , 用肥皂或洗手液 , 流动水冲洗20秒 。
遵循咳嗽打喷嚏礼仪 , 咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩 , 口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内 。
来源|健康中国 深圳卫视深视新闻 深圳报业集团视听中心
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