蛤蜊怎么洗蛤蜊怎么洗干净视频 _知识经验

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1、1.水中浸泡吐泥沙市场上刚买回来的蛤蜊最好不要直接上火煮，先在水中浸泡一天左右，让它充分突出泥沙。
2、2.用手搓洗或刷子刷准备上锅煮了，先用手搓洗一下吧。
3、来回反复搓洗几次，把贝壳上的脏东西清洗掉。
4、可以用刷子刷，效果会更好。
5、3.洗好捞出备用洗好的蛤蜊捞出水中备用。
6、4.蛤蜊煮至张开另煮一锅清水，放入蛤蜊，开火煮至沸腾，直到蛤蜊壳完全张开，这时可以关火。
7、5.清洗捞出，拣出没张开的死蛤蜊煮好后，用清水冲洗一下，捞出锅，拣的时候注意看，贝壳没有张开的蛤蜊是死的，要捞出来，这样完成了就可以上锅做成你喜欢的味道了。
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