如何保留食物营养 避免破坏食材营养
导读:食物的营养价值是很高的,维生素寒凉特别高,但是在烹饪的过程中,会让食物中的营养物质流失掉,这样就不能很好的供应身体所需营养 。那么,,如何在烹饪中留住食物的营养物质呢?食疗网小编为大家支招 。
1、在清洗食材的时候,要用冷水清洗,不要嫌水冷,也不能长时间的搓洗,这样会破坏食材的营养 。
2、先洗后切,切记不要先切后洗,这样会把营养物质洗掉 。
3、最好做到现切现做,不要一一把菜切好了再做,这样会让菜氧化掉,损失营养物 。
4、在做面食时,不要添加碱性物料,这样会使蛋白质和矿物质流失 。
5,、在前提允许的情况下,可以给食物添加点醋,这样可以保护菜的维生素等营养物质 。
相关阅读:
食物虽美味也需谨慎食用
养生常识:具有排毒功效的食物
【如何保留食物营养 避免破坏食材营养】 日常饮食中营养价值高的食物盘点
- 鸡蛋清性|每天晚上不妨多吃三种食物,营养丰富,延缓衰老,好吃又不贵!
- 肌肤|女性不愿老太快,坚持多吃3种食物,滋补身体,好处多多!
- 排毒|女性要排毒,推荐多吃4种食物,养护皮肤,祛皱美容,血管更通畅
- 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适?专家给出建议
- 射线|北京北城甲状腺医院提醒:甲状腺疾病高发要如何预防?这5件事要做好
- 进行|尿毒症多半是“吃”出来的?3种食物尽量少碰,肾或许“感谢”你
- 幽门螺杆菌的“源头”找到了,奉劝一句:三类食物,能不碰就不碰
- 肝细胞|夏季来了,多吃以下3种食物,滋养皮肤,也可以淡化斑点
- 抗衰|人到中年,3种食物换着吃,排毒抗衰,降压降脂,增强体质
- 食物|女性不想满脸皱纹,可以多吃3种食物,排毒养颜,有益健康!